ヴァイングート・ヴァルガ・ハック　Riesling Natural（リースリングナチュラル）

ワインの記録です。

• 国：オーストリア
• 地方：シュタイアーマルク
• 生産者：ヴァイングート・ヴァルガ・ハック
• ワイン名：Riesling Natural（リースリングナチュラル）
• ビンテージ：2016
• 分類：白ワイン
• 品種：リースリング
• アルコール度数：12%
• 価格：4,500円前後

金額も高いですが、味も申し分ない・・・
いやこれは美味しいですよ。

香りを取った瞬間に「おわー！」ってマジで叫びました。温度は6度くらいで出したはずなんですが、グラスからの香りの立ち上り方が半端じゃない。

ヴァンナチュールの香水。そう、そんな感じ。

で、どんな香水かと言うと、酸味が主体の香り（レモンとかグレープフルーツとか）はするんですが、それにしてもこの立ち上がってくる強烈な香りは・・・

ブルゴーニュのシャルドネ？ではないんですが、それに通じるような高級感を感じます。そう、イメージはブランドの香水（笑）

リースリングでよく言われる油っこさやペトロール香は感じられませんが、口に入れてから後半に来るしっかりとした酸で「ああ、このリースリング美味しい！」と口に出して言える。これは美味しいと口に出さないともったいない。

酸がきれいすぎて、白い細い線がずっと続いていく感じ。

飲み込む時も何も邪魔をするものがなくスーッと入ってきますtheナチュール。
グレープフルーツの皮のような苦味と酸のバランスよ。

すごいワインに認定です。

＜2日目・3日目＞

ヴァンナチュールは1日で飲み干さず、数日に分けて飲むと味わいが変わって面白いです。

このワインは、2日目は・・・正直落ちました。香りも味も。

酸だけが強く感じらられて、1日目の印象とはがらりと変わりました。

でも3日目。復活しました（笑）やっぱり美味しいナチュールはこれが面白い。

3日で飲み干してしまいましたが、4日目はもっと伸びたかもしれないと思うとちょっと悔しいですね。

みなさんもこんな楽しみ方、やってみてください。